家常酱鱼的做法大全 家常酱豆的做法大全

时间:2025-06-10 05:09:52来源:悦刻正品百宝箱作者:悦刻旗舰商城

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本文目录

  1. 红烧肉的红焖红焖家常做法
  2. 红焖肉带汤家常做法
  3. 陕南红焖肉做法

红烧肉的家常做法

材料:五花肉500克 ,生姜几片,肉的肉桂皮一块 ,家常冰糖几块 ,做法香叶几片,法视八角2个 ,红焖红焖红枣6只 ,肉的肉草菇老抽30ml ,家常盐5克 ,做法醋25克,法视香葱10克  ,四瓣蒜等 。

制作步骤:

1 、五花肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒;

2 、捞出放在水龙头下冲洗至凉透  ,切厚块,放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透 ,放进开水锅中再次灼烫30秒 ,捞出沥干水分;

3 、锅里放油,冷油放入桂皮 、香叶和八角 ,小火炒出香味;

4、加入五花肉一起煸炒;

5、五花肉煸炒至两面稍为微黄;

6  、放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐;

7、翻炒均匀 ,让每块肉都上色;

8  、加入没过全部材料的热开水,不用盖锅盖,大火煮开,撇走浮沫;

9 、加入姜片和红枣 ,大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时;

10、大火收汁;

11  、边收汁边翻炒;

12、直到酱汁浓稠 ,每块五花肉上都裹着酱汁即可。

红焖肉带汤家常做法

热油锅下葱、姜、蒜、八角、茴香、香叶爆香。

然后放五花肉煸香!再放入调好的酱汁。

另起油锅熬糖至浓绸状态,倒入之前煸香的肉。添开水放食盐,鸡精调味大火炖汤汁收干 。出锅 !撒几粒葱花。

陕南红焖肉做法

准备食材:五花肉200g 、白糖20g 、葱 、姜 、桂皮、八角 、老抽、鸡精、油 、盐各10g。

准备配料 :五花肉切块 ,葱  、姜切段 。

入锅炒制:锅中倒油放入白糖炒出糖色后放入五花肉翻炒均匀,加入葱  、姜、桂皮 、老抽 、盐炖熟后收汁即可。

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